注意饮食安全 防止病从口入

邵阳新闻在线讯（通讯员 徐伍莲）人的一生中，要靠饮食来供给营养，促进新陈代谢，维护生命健康。饮食的好坏直接关系到人的身心健康，关系到家庭和社会的安全稳定。饮食安全，人人有责。

在我们的日常生活中，总有这样那样的人不注意饮食安全。一方面是由客观因素造成的如地震、洪水等自然灾害；另一方面是由主观因素造成的，如没洗干净和没煮熟的食物、过期食品吃了可能会生病。如自己懒得动手，一日三餐靠外卖送到家。嘴馋的人，遇到诱人的麻辣、烧烤、卤菜、小吃、冷饮等，总是情不自禁地要一饱口福，只管舌尖上的味道，不管进到肚里的感受，结果把一些过期的、油腻的、高糖的、多盐的、含色素重的、甚至致癌的东西吞到了胃肠道，引起一系列胃肠道疾病，如急慢性胃肠炎、肝炎、胃溃疡、上消化道出血、脂肪肝、食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌、直肠癌，等等。一旦患上了这些消化系统疾病，就会影响人的情绪和工作，给个人、家庭、社会带来各种烦恼和损失。

民以食为天，饮食安全至关重要。但是，有一些人、一些行业丧失了良心和道德底线，为了成本低、收益高，制造假劣食品，如过期饼干修改生产日期、一些熟食品添加过量色素及防腐剂等，这是人为因素造成的。有些厂矿、企业，本意上不想制造危害，但在建筑、生产过程中，污染了周围环境，致使空气中有害粉尘超标、水源污染严重。还有农民在制作农作物的过程中，施用过量农药，使农产品也成了有毒的食材……食品生产、加工、运输、销售等各个环节，都可能带来安全隐患。所以，重视饮食安全，靠全社会共同努力，个人要注意健康养生，自觉预防病从口入，家庭成员要勤劳，讲究饮食卫生，社会要严惩制假造假的个人、单位或团体。只有人人重视饮食安全，加强监督和管理，依法维护消费者权益，才能预防病从口入，实现人人健康。

各行各业，各司其责，加强食品安全管理，共创饮食安全环境，才能真正享受舌尖上的美味佳肴。