尽管今日已经降温

但在前段时间

邵阳气温偏暖、阳光普照

人们切实地感受到

春天来了！

告别了春节期间的大鱼大肉，

在阳气生发、万物复苏的春季该怎么吃才健康？

邵阳市中心医院营养师尧小玲来告诉你

春季饮食里的小“秘密”

“春季饮食养生，要多吃甜食少吃酸食以调养脾胃，

摄取充足维生素增强抵抗力，注意益气养阳。”

春季饮食之道

要把握“多吃”和“少吃”的平衡

春天是一个非常好的饮食季节，

只要把握好平衡，什么都可以吃一点。

最适宜多吃的，是各类时令蔬菜哦~

尧医生说

蔬菜可以补充维生素等各类营养，提高皮肤抗敏性，还有抗癌作用，男女老少都可以食用。

现在邵阳的菜市场上有很多叶类蔬菜，品种丰富，大家不妨多多尝试哦！

各类豆芽

豆芽是容易获取又价格便宜的养生佳品，最适合在春天经常食用。豆类在发芽过程中，维C含量有所增加，部分蛋白质也会分解为人体所需的各种氨基酸，更有利于吸收。

蒜苗

蒜苗、韭苗等苗类对于人体阳气生发很有好处，是春季养生佳品。

蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素等，具有消除积食、杀菌健脾的功效，尤其能有效预防春季流感、肠胃炎、食欲不振等问题。

香椿

香椿含有丰富的营养、富含蛋白质、钙和维生素等，可健脾开胃，增加食欲。吃的时候要选择最嫩的香椿芽，香椿芽越嫩硝酸盐越少，吃起来就越健康。

春笋

春笋味道鲜美、香嫩爽口、营养丰富，食用春笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化、预防便秘，还有预防大肠癌的功效。此外，春笋属天然低脂、低热量食品，是减肥佳品。

菠菜

春天的菠菜根红叶绿，鲜嫩可口，它不仅富含叶酸、维生素C、膳食纤维等营养物质，还具有清热解毒、去除春燥的功效。吃菠菜最好连根吃，营养会翻倍。

韭菜

春天的韭菜味儿最正，口感好。韭菜富含糖类、蛋白质、视黄醇、维生素 A 、维生素 B 族、维生素 C 和钙、钾等营养成分，且有调味和杀菌作用。

山药

春天气候干燥，山药中所含的黏液蛋白有助于保持消化道、呼吸道的润滑。炒山药可以补充维生素C，而用山药炖土鸡，或是炖肉还能够健脾胃。

春季饮食 还需注意哪些?

饮食适量，不能暴饮暴食

①腊制品要少吃

Point

腊肉、猪血圆子都是我们邵阳人的最爱。不过，这些腊制品在春天不宜多吃，应当控制摄入。

②少吃酸性食物

Point

春季本就肝气旺盛，酸味食物旺肝气，多食会损伤脾脏功能，因此要少吃。

③不要吃得过于辛辣

Point

春季容易上火，如果吃得过辣容易导致脾胃不适，而且会对皮肤造成刺激，因此要避免吃得过辣。

如何应对春困？

可通过饮食来调节

甘甜的食物能润肺提神，愉悦心情

如果下午上班的时候感到疲劳

不妨试着吃点甘甜的水果补充体力吧！

听了尧医生对春季饮食养生的介绍

大家赶快行动起来

把健康秘籍分享给朋友和家人！

一起吃出健康好身体吧！